Российский рынок халяльной и кошерной продукции: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г. (артикул: 32912 29466)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Настоящее исследование посвящено анализу динамики российского рынка халяльной и кошерной продукции в ретроспективе. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития данного рынка.
  В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2023 г., а также построены прогнозы до 2027 г.

  Детальным образом проанализированы такие данные, как:
  • Текущая конъюнктура рынка на фоне основных макроэкономических показателей;
  • Производственные показатели;
  • Объем российского рынка и его динамика в ретроспективе;
  • Структура российского рынка по основным сегментам;
  • Анализ участников рынка;
  • Тенденции и прогнозы развития российского рынка.

  
  Данное исследование предназначено для ряда специалистов, в частности:
  • маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям;
  • директора по маркетингу, директора по продажам компаний, коммерческие директора компаний;
  • частные инвесторы, планирующие приобрести акции предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере халяльной и кошерной продукции.

  Исследование проведено в июне 2024 г.
  Объем отчета – 54 стр.
  Отчет содержит 1 таблицу и 31 график.
  Язык отчета – русский.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Полное оглавление

  Полное оглавление 1
  Список диаграмм 3
  Список таблиц 5
  Аннотация 6
  Макроэкономические показатели России в 2023 г. 7
  Розничная торговля 7
  Интернет-торговля 11
  Объем, динамика объема 11
  Покупательская активность 14
  Объем, динамика объема 14
  Конъюнктура российского рынка 16
  Текущая ситуация 16
  Основные понятия 21
  Сертификация продукции 25
  Объем и структура российского рынка 27
  Общие данные 27
  Халяльные продукты 29
  Кошерные продукты 31
  Основные показатели рынка 32
  Внутреннее производство 32
  Экспорт 35
  Ценовая конъюнктура 38
  Анализ спроса на российском рынке 39
  Структура каналов сбыта 41
  Анализ участников рынка 43
  Тенденции и перспективы развития рынка 49
  Общая ситуация 49
  Халяльная продукция 50
  Кошерная продукция 52
  О компании NeoAnalytics 53

  Список диаграмм
  Рис. 1. Динамика общего оборота розничной торговли в России, 2015-2023гг., млрд. руб., % 8
  Рис. 2. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2023г., % 9
  Рис. 3. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями в России, 2015-2023г., млрд. руб., % 9
  Рис. 4. Динамика доли оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли в РФ, 2015-2023гг., % 10
  Рис. 5. Доля оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2023г., % 11
  Рис. 6. Динамика объема рынка интернет-торговли в РФ, 2016-2023 гг., млрд. руб., % 12
  Рис. 7. Динамика доли трансграничной торговли в структуре рынка интернет-торговли в РФ, 2018-2023гг., % 13
  Рис. 8. Структура объема рынка Интернет-торговли по видам товаров, 2023г., % 14
  Рис. 9.Динамика среднедушевых денежных доходов населения в России, 2015-2023гг., % 15
  Рис. 10. Рейтинг ФО по объему денежных доходов населения, 2023г., руб/чел./мес. 16
  Рис. 11. Динамика прироста объема мирового рынка религиозных продуктов по сегментам (халяль, кошерные), 2016-2023 гг., % 17
  Рис. 12. Динамика объема мирового рынка халяльных продуктов, 2017-2027 гг., трлн. долл., % 18
  Рис. 13. Динамика объема мирового рынка кошерных продуктов в мире, 2017-2027гг., млрд. долл., % 19
  Рис. 14. Доля религиозных продуктов в общей структуре розничной торговли продовольственными товарами в РФ, 2023 г., % 20
  Рис. 15. Объем рынка религиозных продуктов в общей структуре розничной торговли продовольственными товарами в РФ, 2023 г., млрд. руб. 20
  Рис. 16. Динамика объема российского рынка халяльных и кошерных продуктов, 2017-2023гг., млрд. руб., % 28
  Рис. 17. Динамика прироста объема российского рынка халяльных и кошерных продуктов на фоне макроэкономических показателей, 2017-2023гг., % 29
  Рис. 18. Динамика прироста объема российского рынка халяльных и кошерных продуктов по сегментам, 2017-2023гг., % 29
  Рис. 19. Динамика объема российского рынка халяльных продуктов, 2017-2023гг., млрд. руб., % 30
  Рис. 20. Структура рынка мясной халяльной продукции, 2023г., % 31
  Рис. 21. Динамика объема российского рынка кошерной продукции, 2017-2023гг.,млн. руб., % 32
  Рис. 22. Структура рынка мяса в разрезе халяльной/нехаляльной продукции, 2023г., % 33
  Рис. 23. Динамика производства мяса птицы «Халяль» в России, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 34
  Рис. 24. Динамика производства мяса говядины «Халяль» в России, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 34
  Рис. 25. Динамика производства мяса баранины «Халяль» в России, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 35
  Рис. 26. Динамика экспорта «Халяль» в России, 2021-2023гг., тыс. тонн, % 35
  Рис. 27. Структура производителей религиозной продукции в РФ (халяль, кошерные продукты) 2023 г., кол-во, ед. 44
  Рис. 28. Прогноз динамики прироста российского рынка религиозной продукции по сегментам (халяльная и кошерная продукция) в России, 2021-2027гг., % 50
  Рис. 29. Прогноз динамики объема российского рынка халяльной и кошерной продукции в России, 2023-2027гг., млрд. руб., % 51
  Рис. 30. Прогноз динамики объема рынка халяльной продукции в России, 2023-2027гг., млрд. руб., % 52
  Рис. 31. Прогноз динамики объема рынка кошерной продукции в России, 2023-2027гг., млн. руб., % 53

  Список таблиц
  Табл. 1. Опыт сертификации и производства халяльной продукции у некоторых российских компаний 47

• Российский рынок снеков в период кризиса. Прогнозы развития
  Пищевая промышленность - отрасль лёгкой промышленности, совокупность производств пищевых продуктов в готовом виде или в виде полуфабрикатов, а также табачных изделий, мыла и моющих средств, парфюмерно-косметической продукции. В системе агропромышленного комплекса пищевая промышленность тесно связана с сельским хозяйством как поставщиком сырья и с торговлей. Часть отраслей пищевой промышленности тяготеет к сырьевым районам, другая часть — к районам потребления. В исследовании рассмотрены основные страны-экспортеры сухофруктов и соотношение импорта и экспорта рассмотренных выше продуктов. Рассмотрен Российский рынок продуктов быстрого приготовления, который перешел в стадию зрелости. Теперь рост рынка обеспечивается не увеличением аудитории, а переключением привычных к этим продуктам потребителей на новинки, появлением новых ситуаций потребления и ориентацией на конкретные целевые группы. Изучены расходы среднего потребителя на упакованную снековую продукцию.
• Анализ рынка снековых продуктов в России
  Методологические комментарии к исследованию
  
  1 Анализ рынка снековых продуктов в России в 2013 году
  1.1 Обзор рынка снековых продуктов
  1.2 PEST-анализ рынка снековых продуктов
  1.2.1 Политические факторы
  1.2.2 Экономические факторы
  1.2.3 Социальные факторы
  1.2.4 Технологические факторы
  1.3 Особенности рынка снековых продуктов (если таковые имеются)
  1.3.1 Отраслевые
  1.3.2 Географические
  1.3.3 Технологические
  1.3.4 Другие важные особенности
  1.4 Объём Динамика рынка снековых продуктов в России в 2012-2013 году
  1.5 Оценка потенциальной ёмкости рынка снековых продуктов
  1.6 Оценка тенденций на рынке снековых продуктов
  1.7 Структура рынка снековых продуктов в России в 2013 году (в натуральном — тонны и денежном — тыс. рублей выражении)
  1.7.1 По видам снековых продуктов (в том числе морские, мясные, рыбные)
  1.7.2 По крупнейшим поставщикам
  1.7.3 По ФО
  
  2 Анализ рынка снековых продуктов в ПФО в 2013 году
  2.1 Объём и динамика рынка снековых продуктов
  2.2 Оценка потенциальной ёмкости рынка снековых продуктов
  2.3 Особенности рынка снековых продуктов в ПФО
  2.4 Анализ товарных сегментов на рынке снековых продуктов в ПФО
  
• Анализ рынка снеков
  I. ВВЕДЕНИЕ По сравнению с западными странами товарная категория снеки - достаточно новое для России явление. Снеки прочно вошли в российскую жизнь, встречаясь почти в каждой розничной торговой точке. Насыщенность и темпы жизни современного человека способствуют росту популярности продуктов быстрого приготовления. Рынок снеков, несладких снеков в частности, является одним из перспективных сегментов российского рынка продуктов быстрого питания, на протяжении ряда последних лет демонстрирующих высокие показатели роста. Кризис 1998 года сделал импортные товары недоступными по цене для большей части традиционных потребителей и стимулировал производство снеков в России. За последние 10 лет потребление снеков в России выросло в несколько раз, на несколько порядков увеличилось количество торговых марок, представленных на российском рынке, как западных, так и отечественных. В настоящее время производством снеков в России занимаются сотни компаний. 1999-2000 гг. позволили российским компаниям, которые не снижали оборотов и наращивали производство и дистрибуцию, укрепиться на рынке. К этому же времени нужно отнести появление на рынке снеков таких чисто российских товаров, как сухарики и семечки. Нельзя сказать, что семечки или сухарики до этого времени не производились, но именно в этот пе…
• Российский рынок снеков, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2011)
  ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА По сравнению с западными странами товарная категория снеки - достаточно новое для России явление. Снеки прочно вошли в российскую жизнь, встречаясь почти в каждой розничной торговой точке. Насыщенность и темпы жизни современного человека способствуют росту популярности продуктов быстрого приготовления. Рынок снеков, несладких снеков в частности, является одним из перспективных сегментов российского рынка продуктов быстрого питания, на протяжении ряда последних лет демонстрирующих высокие показатели роста. ……………………….. Термин «снеки» происходит от английского слова «snack», что означает «легкая закуска», Другими словами снеки – это продукты для быстрого и легкого утоления голода, закуски, употребление которых происходит между делом, на ходу. Поэтому снеки можно определить как продукты импульсного спроса, употребление которых укладывается в следующий алгоритм: «увидел - купил – съел». …………………… В данном исследовании под рынком снеков подразумевается рынок следующих традиционных продуктовых категорий: чипсы, сухарики, продукты экструзии, семечки и орехи, морепродукты, колбасные и сырные снеки, сухофрукты, соломка/печенье, попкорн. …………………………. При анализе рынка снеков необходимо уделить внимание основополагающим факторам, оказывающим влияние на рынок. К таким…