Добавить мероприятие

Имя

E-mail

Название мероприятия

Краткий анонс

Дата начала

Дата окончания

Время проведения

Место и адрес проведения

Программа

Контакты для регистрации

Условия участия

Страница мероприятия

Дополнительная информация о мероприятии

B

I

Изображение (Max - 200х200, 100 Кб)

(Поддерживаемые форматы изображений: .jpg и .gif)

Введите код с картинки

Я согласен с условиями
Правила размещения своих материалов на портале nnit.ru

Новости: СЭД на Балтике: в Калининграде обсудили цифровизацию документооборота Новости: Каждый третий соискатель в ИТ-сфере – зумер Аналитика: Исследование Positive Technologies: более половины российских компаний не знают, что есть в их ИТ-инфраструктуре Новости: Кнопочные телефоны — самые популярные устройства под собственными торговыми марками МегаФона Новости: Эксперты выявили преимущества отечественных решений для КЦ в сравнении с зарубежными аналогами Проекты: Как Tangl исключает рутину и сокращает ошибки в проектах: опыт федерального девелопера «Талан» Новости: Значительный рост рынка BSS прогнозируют в России и СНГ Новости: ГК Самолет» выбирает Tangl для визуализации аналитики на основе BIM-данных Новости: Злоумышленники притворяются менеджерами по продажам и крадут у российских пользователей учётные данные от электронной почты Новости: Новая версия «Архивного дела» 7.2: дополнительные функции, обновленный интерфейс и инструменты для обеспечения безопасности

Навигация по разделу

Все отрасли

Все отрасли

Отзывы клиентов

...

Свернуть Подробнее

...

Свернуть Подробнее

...

Свернуть Подробнее

Вопрос-ответ

Ответ:

Вопрос:

Ответ:

Вопрос:

Ответ:

Задать вопрос специалисту

Бесплатная аналитика

Анализ рынка street-food в Москве в 2011-1 пол. 2013 гг. (артикул: 16830 29466)

52 500 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	18 Октября 2013
География исследования:	Москва
Период исследования:	2011-1 пол. 2013 гг.
Количество страниц:	51
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Цель исследования
Описать текущее состояние и перспективы развития рынка общественного питания в Москве
Задачи исследования
1.    Оценить ключевые показатели рынка стрит-фуда в Москве: объем и темпы прироста рынка общественного питания, количество объектов общественного питания.
2.    Описать основные факторы роста и торможения рынка стрит-фуда в Москве.
3.    Охарактеризовать основные тенденции и перспективы развития рынка стрит-фуда в Москве.
4.    Описать деятельность основных игроков на московском рынке предприятий фаст-фуда.
5.    Охарактеризовать сегмент продаж шаурмы на рынке фаст-фуда.
Объект исследования
Московский рынок стрит-фуда питания.
Метод сбора данных
Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY ResearchGroup.
Метод анализа данных
1.    Базы данных ФТС РФ, ФСГС РФ (Росстат).
2.    Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
3.    Ресурсы сети Интернет в России и мире.
4.    Материалы участников отечественного и мирового рынков.
5.    Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
6.    Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
7.    Результаты исследований DISCOVERY ResearchGroup.

Объём и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Содержание    6
Список таблиц и диаграмм    7
Таблицы:    7
Диаграммы:    7
Резюме    8
Технологические характеристики исследования    9
Цель исследования    9
Задачи исследования    9
Объект исследования    9
Метод сбора данных    9
Метод анализа данных    9
Объем и структура выборки    9
Ключевые показатели рынка общественного питания в Москве    11
Динамика рынка общественного питания    11
Объём и темпы роста рынка общественного питания г. Москвы    13
Обеспеченность объектами общественного питания по округам Москвы    15
Особенности расположения точек стрит-фуда в Москве    19
Концепции заведений    20
События на рынке общественного питания    24
Фуд-корт как площадка для развития бизнеса на рынке общественного питания    27
Реализация шаурмы как сегмент рынка общественного питания    31
Ключевые игроки рынка общественного питания    38
«Стардог!s»    38
«Крошка-Картошка»    39
«Теремок»    43
«Subway»    44
Условия франчайзинга на рынке стрит-фуда    45
Тенденции и перспективы развития рынка стрит-фуда в Москве    47
Выводы    50
Перечень приложений

Отчет содержит 4 таблицы и 10 диаграмм.
Диаграммы:
Диаграмма 1. Динамика рынка общественного питания в России в 2008-2012 гг, в млрд руб. и %    11
Диаграмма 2. Доля Москвы и Московской области в общероссийском обороте общественного питания в 2012г., % и млрд. руб.    12
Диаграмма 3. Динамика оборота общественного питания в Москве в 2009-2013 гг., млрд руб. и %    13
Диаграмма 4. Структура рынка сетей общественного питания России в зависимости от концепций заведения за I квартал 2012 г., % от общего количества сетевых заведений    14
Диаграмма 5. Структура объектов общественного питания в Москве на 2011 г., %    16
Диаграмма 6. Рейтинг округов Москвы по обеспеченности объектами общественного питания в 2011г., число объектов общественного питания на 10 тыс. жителей    17
Диаграмма 7. Динамика численности точек продажи шаурмы в Москве 2006-2013 г.    31
Диаграмма 8. Возрастное распределение посетителей «Крошки–Картошки», в %    40
Диаграмма 9. Социальный статус посетителей «Крошки–Картошки», в %    41
Диаграмма 10. Уровень дохода посетителей «Крошки–Картошки», в %    42

Таблицы:
Таблица 1. Оборот общественного питания в России в 2011-2013 гг., млрд руб.    11
Таблица 2. Рейтинг округов Москвы по обеспеченности объектами общественного питания в 2011г.    18
Таблица 3. Средние ставки аренды в торговых комплексах Москвы за I полугодие 2013 г.    29
Таблица 4. Структура распределения точек сети «Стардогс» в Москве в 2013 г.    39

Отчёт об исследовании состоит из 8 глав.

Глава 1 содержит технологические характеристики исследования: цель, задачи, объект, методы и информационную базу исследования.
Глава 2 посвящена описанию ключевых характеристик рынка общественного питания в Москве. Здесь приведены данные о динамике рынка,объёмах и темпах роста рынка общественного питания, особенностях расположения точек стрит-фуда в Москве. Также были проведен анализ обеспеченности объектами общественного питания по округам Москвы.
Глава 3 посвящена анализу государственных программ, оказывающих влияние на московский рынок стрит-фуда.
В Главе 4 были рассмотрены особенности ведения бизнеса на площадках фуд-кортов московских торговых центров.
Глава посвящена одному из наиболее популярных направлений фаст-фуда – реализации шаурмы.
В Главе 6 выделены и описаны ключевые игроки фаст-фуда.
Глава 7 содержит информацию об условиях ведения бизнеса посредством покупки франшизы: паушальный взнос, размер инвестиций, роялти.
В главе 8 выделены главные тенденции и перспективы развития рынка стрит-фуда.

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Интернет-торговля в России: доставка готовой еды - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	139 350
Российский рынок кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г. Регион: РФ Дата выхода: 06.03.24	82 500
Интернет-торговля в России: доставка готовой еды. Июль, 2023 Регион: Россия Дата выхода: 08.08.23	109 350
Российский рынок доставки готовой еды: итоги 2022 г., прогноз до 2027 г. Регион: РФ Дата выхода: 10.05.23	82 500
Российский рынок фаст-фуда: текущая ситуация и основные игроки - 2022 Регион: Россия Дата выхода: 02.09.22	81 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Russian public catering market: financials, trends, forecast
RESEARCH METHODOLY LIST OF SCHEDULES, DIAGRAMS AND TABLES 1. CHARACTERISTICS OF RUSSIAN CONSUMERS 1.1. Russia (in general) Population size dynamics Social standard of living Largest RF regions Dynamics of the social standard of living in the largest regions Largest cities 1.2. Moscow and Moscow Region 1.3. St. Petersburg 2. SUBJECT OF RESEARCH 2.1. Characteristics of the branch Public catering Private catering 2.2. Classification of public catering facilities Russian classification by formats International classification of public catering facilities 3. VOLUME OF THE RUSSIAN PUBLIC CATERING MARKET 3.1. Russian public catering market Dynamics of market volume by years Dynamics by quarters Turnover of Russian public catering market comparing to other countries Costs of eating out 3.2. The largest regions of RF by the public catering turnover The public catering turnover in federal districts Public catering market turnover in subjects of RF Volume of public catering market in Moscow Market volume of St. Petersburg public catering Public catering turnover in Russian megacities Regional preferences 3.3. Consumer preferences in the Russian public catering market Consumer preferences according to formats of public catering facilities in Russian cities Market leaders by attendance in the…
Создание сети кофеен в г. Москва, г. Бишкек, г. Ташкент, г. Астана, г. Алмаата

Структура бизнес-плана «Создание сети кофеен в г. Москва, г. Бишкек, г. Ташкент, г. Астана, г. Алмаата»:
РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
◦ Описание проекта и предполагаемых услуг
◦ Особенности организации проекта
◦ Информация об участниках проекта
◦ Месторасположение кофеен сети
МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
◦ Обзор рынка услуг кофеен и кафе в Москве, Бишкеке, Ташкенте, Астане, Алмаате
◦ Основные тенденции на рынке кофеен и кафе
◦ Анализ потребителей. Сегментация потребителей
◦ Обзор потенциальных конкурентов в Москве, Бишкеке, Ташкенте, Астане, Алмаате
ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
◦ План по персоналу
◦ План-график работ по проекту
◦ Источники, формы и условия финансирования
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
◦ Описание оборудования для оснащения кофеен
◦ Описание процесса предоставления услуг
◦ Расчет загрузки кофеен в зависимости от сезонности и дня недели
◦ Сырье, материалы и комплектующие
◦ Прочие технологические вопросы
ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
◦ Исходные данные и допущения
◦ Номенклатура и цены
◦ Инвестиционные издержки
◦ Потребность…
Рестораны Москвы - потребительские предпочтения
Большинство посетителей пиццерий и ресторанов быстрого питания готовы потратить от 300 до 1000 рублей, а посетители пивных ресторанов и суши баров, ресторанов от 500 до 2000
Инвестиционная привлекательность рынка общественного питания Москвы
Описание исследования Цель исследования: Анализ инвестиционной привлекательности рынка общественного питания Москвы. Задачи: Дать общую характеристику рынку общественного питания Москвы; Определить структуру, объем и темпы роста рынка; Охарактеризовать ситуацию в основных сегментах рынка, в том числе последствия финансово-экономического кризиса; Провести анализ игроков рынка; Выделить ключевые тенденции и перспективы развития рынка общественного питания Москвы. Методы исследования: Сбор и анализ первичной информации; Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка, материалов маркетинговых и консалтинговых компаний. Выводы Под влиянием экономического кризиса произошло общее снижение оборота общественного питания как в среднем по России, так и в Москве, особенно это было заметно по результатам 2009 года. В 2010 году, по мнению экспертов, возможно восстановление утраченных позиций. При благоприятной финансово- экономической ситуации ожидается рост оборота общественного питания по сравнению с 2009 годом до *%. <…> Уменьшение доходов и покупательской способности населения сказалось в первую очередь на одиночных, непрофессиональных игроках рынка, но также кризис затронул и опытных рестораторов, и федеральные сети. В завед…
Бизнес-план: Ферма КРС на 400 голов мясного направления с убойным цехом
1. Резюме проекта

2. Инициатор проекта
2.1. Общие данные
2.2. Учредители (акционеры)
2.3. Виды и объемы деятельности
2.4. Финансовое состояние
2.5. Информация о руководителях

3. Существо предлагаемого проекта
3.1. Местонахождение объекта
3.2. Описание продукта
3.3. Технология производства продукта
3.3.1. Особенности содержания КРС
3.3.2. Особенности откорма
3.3.3. Особенности убоя
3.4. Характеристики закупаемого оборудования (техники)
3.5. Экологические вопросы производства

4. Анализ положения дел в отрасли

5. Анализ рынков сбыта продукции и закупок сырья
5.1. Рынок сырья, материалов и комплектующих
5.2. Конкуренция на рынке сбыта
5.3. Потенциальная емкость рынка сбыта
5.4. Маркетинговая стратегия проекта

6. Организационный план
6.1. Организационно-правовая форма реализации проекта
6.2. Основные партнеры
6.3. График реализации проекта
6.4. Правовые вопросы осуществления проекта

7. Финансовый план
7.1. Условия и допущения, принятые для расчета
7.2. Исходные данные
7.2.1. Налоговое окружение
7.2.2. Номенклатура и цены продукции (услуг)
7.2.3. План производства

Расширенный поиск

Пример: завтраки

Получить консультацию

Спецпредложение

Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам

Популярные исследования